<MOULIN>

Approvisionnements

Les graines issues de nos partenaires sont stockées en silos.

Elles sont ensuite analysées pour vérifier leur conformité

avec les règles biologiques et alimentaires.

Les graines sont ensuite nettoyées, aplaties et écrasées par nos presses.

De cette trituration sont issues des huiles biologiques de première pression à froid

ainsi que le tourteau destiné à l'alimentation animale biologique.

Les huiles sont filtrées grossièrement une première fois à l'aide de filtres toiles

puis filtrées à 1 micron à l'aide de papiers filtre pour être mises en bouteille.

Toute en inox

(Matériel idéal pour conservation des huiles dans des conditions maximales de qualité).

La salle des cuves ( tout comme la salle de conditionnement )

est sous température constante et contrôlée.

Un principe très fort chez nous, avant conditionnement,

toutes les huiles sont filtrées minutieusement.

Cette opération, très technique, assure encore plus de pureté aux produits

et donne une brillance inégalée aux huiles que nous mettons sur le marché.

Principalement, nous utilisons des bouteilles en verre, clair ou teinté,

soit de forme carrée ou cylindrique, dans quatre capacités.

Mais, également, des emballages ayant des contenances allant de 200 à 1000kg.

Afin de nous protéger totalement et ainsi avoir une sécurité sans faille contre les risques de mélanges d'huiles et,

également, contre la présence éventuelle d'Allergènes ou d'OGM,

nos lignes de conditionnement sont alimentées par des canalisations différentes,

lignes strictement affectées aux catégories d'huiles à utiliser.

2 sites de production dans lesquels nous détenons des participations financières.

Moulin Alcubilla ( Huile d'olive vierge extra biologique ) et La MATA ( Huile conventionnel ).